近七成不合格来自水产肉类！解读2026年8月进境食品未准入境通报

食品伙伴网讯 2026年9月，海关总署通报：2026年8月份，全国海关在入境货物到达口岸接受监管环节检出质量安全项目不合格并未准入境的食品共755批次。未准入境的食品来自42个国家或地区，涉及22类产品，主要是水产及其制品、肉及肉制品、糖果和巧克力、可可及其制品等，主要不合格项目是违规使用焦亚硫酸钠、动物疫病、标签标识不规范等。相比上月487批次未准入境，增加268批次。以下就进境不合格食品品类、不合格原因、产地、进境口岸进行分析。

从数据分析，问题主要集中在以下几个方面：

主要风险品类：水产及其制品（特别是冻南美白虾）和肉及肉制品（特别是鸡爪、凤爪）是问题重灾区，两者合计占总不合格批次近七成。

主要不合格原因：食品添加剂超标（以焦亚硫酸钠为代表）、未获准入、动物疫病、货证不符、标签不合格、兽药残留（呋喃西林代谢物）、污染物（镉）。

主要来源地：不合格食品主要来自厄瓜多尔、印度、美国、俄罗斯、巴西、阿曼等国家。

主要进境口岸：天津、上海、湛江、厦门、宁波为拦截不合格产品最多的前五大口岸。

一、进境产品数据统计，不合格品类占比分析

从产品大类来看，问题集中度高，需重点关注以下高风险品类：

排名

产品分类

不合格批次

占比

主要问题

1

水产及其制品

409

54.17%

违规使用焦亚硫酸钠、动物疫病、未获准入

2

肉及肉制品

149

19.74%

货证不符、呋喃西林残留超标、标签标识不规范

3

糖果和巧克力

31

4.11%

标签标识不规范（19项次）、使用未经批准的新食品原料（12项次）

4

调味品

27

3.58%

生产企业注册问题（22项次）、证书不合格（5项次）

5

水果及其制品

24

3.18%

使用未经批准的新食品原料、证书不合格

6

酒类

22

2.91%

违规使用DL-苹果酸、未获准入

7

粮食及其制品

21

2.78%

检出转基因成分、货证不符、生产企业注册问题

8

饮料

14

1.85%

标签标识不规范、生产企业注册问题、包装要求不合格

9

薯类及膨化食品

14

1.85%

酸价不合格、标签标识不规范、铅超标

10

油脂及其制品

13

1.72%

检出转基因成分、苯并[a]芘超标

二、主要不合格风险原因分析

在755批次不合格食品中，食品添加剂问题、未获准入、动物疫病、货证不符、标签不合格、兽药残留、污染物超标等多重风险叠加，进口企业需对照逐项排查供应链漏洞。

（一）食品添加剂问题高居首位，焦亚硫酸钠超标集中于冻南美白虾

食品添加剂相关问题合计约248批次，占比约 32.8%，位居不合格原因首位。其中仅焦亚硫酸钠超标就达 219 批次，风险高度集中在厄瓜多尔产冻南美白虾，在天津、湛江、宁波、福州、深圳等多个口岸被大量拦截。此类不合格多源于海外加工厂对我国 GB 2760 规定的水产制品添加剂限量要求掌握不足，为缓解长途海运过程中虾体发黑、微生物滋生问题，依靠经验添加保鲜剂，缺少定量管控手段，部分工厂为降低损耗加大投放量，同时未将该指标纳入出厂必检项目，造成批次间残留波动较大。

（二）未获准入叠加动物疫病，印度石首鱼科水产品全线踩雷

产品未获准入67批次，其中印度产冻黄姑鱼单项即占52批次，另有冷冻白姑鱼、杜氏叫姑鱼等多个石首鱼科鱼种，反映印度该类水产品尚未获得我国输华准入资质。检出动物疫病91批次，其中89批次为冻南美白虾（多为厄瓜多尔产），且其中38批次与焦亚硫酸钠超标同时出现，形成“疫病—滥用保鲜剂”的双重违规。准入类不合格源于贸易端前期合规审核缺位，采购方未持续跟踪海关输华水产品准入名录更新，在相关鱼种、境外捕捞及生产企业尚未完成对华注册登记的情况下组织货源发运。疫病问题则是源于境外养殖环节生物安全管控不足，苗种和养殖环境存在病原污染，部分工厂依靠过量添加保鲜剂掩盖原料质量隐患，进而引发疫病阳性与添加剂超标同步检出。

（三）货证不符、境外企业注册问题，单证环节仍是高频雷区

货证不符63批次，高发于肉及肉制品、水产及其制品及粮食及其制品。境外食品生产企业注册问题30批次，涉及意大利预拌粉、印度咖喱粉、印度调味粉等多品类进口食品。注册主体与实际生产主体不一致、注册类别与实际出口产品不符、企业注册到期未延续等问题仍是主因。该类问题，一般归咎于供应链信息同步机制缺失，进口商未常态化核验境外工厂注册信息，供方更换生产线、代工厂后未主动告知，证书信息、申报信息、实物信息未能同步更新。

（四）标签标识不合格成长期顽疾，89 批次产品踩线

标签不合格89批次，占比11.8%，主要集中于肉及肉制品、糖果巧克力、酒类、咖啡饮料等品类。常见问题包括未加贴中文标签、生产日期/保质期标示不规范、营养成分表格式或数据不符、配料表与实际不符、转基因成分未标注等。标签标识不合格，通常出自境外生产商多沿用本土市场原有标签模板，没有按照我国进口预包装食品标签规范调整内容，翻译及营养信息制作容易出现偏差；进口商普遍缺少前置标签审核，标签版本管控松散，直至货物到港接受口岸核查时才发现不合规。

（五）兽药残留风险，美国鸡爪呋喃西林超标问题反复出现

兽药残留相关问题42批次，其中呋喃西林代谢物超标34批次，31批次来自美国（冷冻熟鸡爪、冻熟凤爪、冷冻熟鸡爪等），其余来自新西兰、西班牙。此外，阿根廷、乌拉圭冷冻去骨牛中检出双咪苯脲5批次。兽药代谢物超标，往往是因为境外部分养殖场违规使用我国禁用药，休药期管控落实不到位，不同来源原料混在一起加工；境外出厂检测项目依照本国法规设置，未覆盖我国重点管控的兽药代谢物，且这类代谢物稳定性强，后续熟制加工也无法消除。

（六）污染物与转基因风险，阿曼蟹类镉超标突出

污染物超标合计33批次，其中镉超标28批次，26批次集中于阿曼产冻梭子蟹、冻兰花蟹，另有格陵兰产冻比目鱼头（庸鲽鱼头）2批次。转基因成分检出共19批次，俄罗斯非转基因菜籽原油中检出未经批准的转基因成分8批次，日本小麦粉检出6批次，印度碎白米5批次，该类风险同样不容忽视。污染物超标问题，主要源自相关捕捞海域镉环境本底偏高，甲壳类生物富集效应显著，供方未针对高风险海域原料增设重金属筛查；转基因检出，除种植、仓储、转运环节隔离措施不足造成原料交叉混杂外，也存在上游原料分选、验收管控不严，未能有效甄别混入的转基因组分的情况。

三、给进口企业的合规建议

食品安全是进口贸易的根基，合规管控是企业稳健经营的必要条件。结合 8 月口岸不合格数据，给出以下实操建议：

1、高风险品类强化源头管控

针对厄瓜多尔冻南美白虾、印度冻黄姑鱼、美国鸡爪、阿曼梭子蟹、俄罗斯菜籽原油等高风险 “产地-产品” 组合，应当提高源头管控等级。货物出运前，要求供应商提供亚硫酸盐、呋喃西林、镉、转基因、疫病等关键项目第三方检测报告；同时核实产品取得我国输华准入、境外生产企业完成在华注册登记。

2、前置做好进口食品标签审核工作

建议企业在进口前完成中文标签全项审核，重点核查生产日期保质期标注格式、营养成分表、配料表、转基因标注、新食品原料使用范围。新版 GB 7718、GB 28050 将于 2027 年 3 月 16 日正式实施，企业应当提前学习标准修订要点，完成标签迭代。

3、单证与货物信息联动复核

企业可以建立单证与货物信息联动复核机制，启运前核对境外生产企业注册资质、卫生证书、原产地证等文件信息，保证品名、批次、规格、生产信息相互匹配，持续关注境外企业注册有效期与准入状态，资质临近到期及时跟进更新，杜绝单证过期、信息错配、证书项目不满足输华要求的情况。

结语

2026年8月755批不予入境食品通报反映出：冻南美白虾添加剂滥用、印度石首鱼科水产品准入缺失、美国鸡爪兽药残留、阿曼蟹类镉超标成为当月典型进口食品安全风险。在海关口岸检验检疫能力持续提升的背景下，任何侥幸心理都可能导致整批货物被退运或销毁。唯有将合规管理嵌入供应链的每一个环节，从源头把控、过程管理到终端合规，才能在国际贸易的浪潮中行稳致远。

数据说明：本文基于2026年8月海关总署公布的未准入境食品数据结合食品伙伴网自主研发抽检查询分析系统进行分析，仅供参考。企业应以官方最新发布数据为准，持续关注预警动态。

如需进一步的数据分析或合规咨询，欢迎联系食品伙伴网。