नए स्वास्थ्य खाद्य लेबलिंग नियमों के लिए अनुपालन गाइड: (1) अवलोकन

जब न्यूनतम बिक्री इकाई में कई स्वतंत्र पैकेज हों या बहु-स्तरीय पैकेजिंग हो, तो बाहरी पैकेज को न्यूनतम बिक्री इकाई की लेबलिंग आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए, अर्थात् उपरोक्त तालिका के "लेबलिंग आइटम (न्यूनतम बिक्री इकाई)" कॉलम में listed सभी लेबलिंग आइटम शामिल होने चाहिए। जो पैकेज न्यूनतम बिक्री इकाई नहीं है और सीधे खाद्य पदार्थ के संपर्क में आता है, उस पर उत्पाद का नाम, शुद्ध मात्रा और विनिर्देश, उत्पादन तिथि और समाप्ति तिथि, सेवन मात्रा以及 सेवन विधि अंकित की जानी चाहिए। यह प्रभावी रूप से उपभोक्ताओं को बाहरी पैकेज हटाने के बाद उत्पाद की प्रकृति के बारे में अनभिज्ञ रहने, उत्पाद की समाप्ति तिथि का पता न चलने से बचा सकता है以及 संभावित जोखिमों से बचा सकता है। बाहरी पैकेज हटाने के बाद जो स्वास्थ्य खाद्य पैकेज अकेले बेचा जा सकता है, उसे भी न्यूनतम बिक्री इकाई की लेबलिंग आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए।

（2） अक्षर आकार की विशेष आवश्यकताएं

जो पैकेज न्यूनतम बिक्री इकाई पैकेज नहीं है और सीधे खाद्य पदार्थ के संपर्क में आता है, वह आंतरिक पैकेज है। लेबलिंग करते समय इसे उपभोक्ताओं द्वारा आसानी से पहचाना और पढ़ा जाना चाहिए। आंतरिक पैकेज के वास्तविक क्षेत्रफल और लेआउट के अनुसार फ़ॉन्ट आकार को यथोचित रूप से निर्धारित किया जाना चाहिए, और लेबलिंग के लिए न्यूनतम बिक्री इकाई के बाहरी पैकेज पर अनिवार्य लेबलिंग मामलों से संबंधित आवश्यकताओं का संदर्भ भी लिया जा सकता है।

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विनिर्देश और शुद्ध मात्रा की लेबलिंग आवश्यकताएं

（1） विनिर्देश

स्वास्थ्य खाद्य लेबल पर अंकित विनिर्देश न्यूनतम तैयारी इकाई का द्रव्यमान या आयतन होना चाहिए। यह GB 7718-2025 में विनिर्देश की व्याख्या "जब एक ही प्री-पैकेज्ड खाद्य पदार्थ में कई पूर्व-निर्धारित मात्रा वाले प्री-पैकेज्ड खाद्य पदार्थ हों, तो शुद्ध मात्रा और अंदर शामिल वस्तुओं की संख्या के बीच संबंध का विवरण" से पूर्णतः मेल नहीं खाता। विनिर्देश, स्वास्थ्य खाद्य लेबल और निर्देश पत्र के मसौदे में एक लेबलिंग आइटम के रूप में, पंजीकृत या फाइल की गई सामग्री के अनुरूप होना चाहिए।

（2） शुद्ध मात्रा

अंकित शुद्ध मात्रा न्यूनतम बिक्री इकाई में मौजूद उत्पाद का द्रव्यमान या आयतन, या न्यूनतम तैयारी इकाई का विनिर्देश और उसकी संगत संख्या होनी चाहिए।

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निष्कर्ष

लेबल संबंधी नए नियमों में स्वास्थ्य खाद्य की बहु-स्तरीय पैकेजिंग, एलर्जी कारकों, उत्पाद नाम आदि के पहलुओं की आवश्यकताएं अधिक स्पष्ट हो गई हैं। फूडमेट नेट उद्योग के अनुपालन विकास में मदद करने और नए नियमों में कुशलतापूर्वक और सुचारु रूप से संक्रमण करने के लिए स्वास्थ्य खाद्य की लेबलिंग आवश्यकताओं को कई बार व्यवस्थित रूप से सारांशित करेगा।

यह लेख फूडमेट नेट के खाद्य सूचना केंद्र द्वारा संपादित किया गया है। बिना अनुमति के पुनर्प्रकाशन प्रतिबंधित है। पुनर्प्रकाशन के लिए कृपया news@foodmate.net से संपर्क करें।