Guangdong expone 16 lotes de alimentos no cualificados, incluidos cubos de ternera, láminas de cerdo secas, vino de arroz de Guangdong y más

Food Partner Network News El 4 de noviembre, la Administración Provincial de Regulación del Mercado de Guangdong emitió el Aviso n.º 47 de 2026, organizando la inspección por muestreo de 728 lotes de muestras de 7 categorías de alimentos, entre los que se incluyen productos procesados de cereales, productos cárnicos, bebidas congeladas, galletas, bebidas alcohólicas, productos de fruta y alimentos de restauración. Se detectaron 16 lotes de muestras no conformes, con problemas que incluyen contaminación microbiana, uso fuera de ámbito y por encima de los límites de aditivos alimentarios, y otros problemas de índices.

7 lotes de alimentos presentan problemas de contaminación microbiana

Se detectaron problemas de contaminación microbiana en 7 lotes de alimentos, a saber, las láminas de cerdo secas de sabor original producidas nominalmente por Jieyang Botai Food Co., Ltd. y vendidas por la Tienda de Autoselección Denggang Haoyouduo en la Zona de Alta Tecnología de Jieyang, cuyo recuento bacteriano total no cumplió con las disposiciones de las normas nacionales de seguridad alimentaria; los cubos de carne de res especiada producidos nominalmente por Guangzhou Guoliyi Food Co., Ltd.

y vendido por Heyuan Xinxianhui Department Store Co., Ltd., cuyo recuento bacteriano total no cumplió con las disposiciones de las normas nacionales de seguridad alimentaria; el batido con sabor a té de leche de hierbas nominalmente producido por Guangzhou Jiachun Food Co., Ltd.

y vendido por la Tienda Departamental Shuanghehui de Zengcheng, Guangzhou, cuyo recuento bacteriano total y recuento de coliformes no cumplieron con las disposiciones de las normas nacionales de seguridad alimentaria; los boles para fideos con sopa utilizados por el Restaurante de Dumplings Artesanales del Noreste Xinhua Xinxia (hogar industrial y comercial individual) en el Distrito de Huadu, Guangzhou, cuyo recuento de coliformes no cumplió con las disposiciones de las normas nacionales de seguridad alimentaria; los boles para fideos utilizados por la Tienda de Restauración Songzhou Mianxiaomian en el Distrito de Baiyun, Guangzhou, cuyo recuento de coliformes y detergente sintético aniónico (calculado como sulfonato de dodecilbenceno de sodio) no cumplieron con las disposiciones de las normas nacionales de seguridad alimentaria; los boles para sopa utilizados por la Tienda de Fideos Songzhou Haoxuan en el Distrito de Baiyun, Guangzhou, cuyo recuento de coliformes no cumplió con las disposiciones de las normas nacionales de seguridad alimentaria; los boles para sopa utilizados por la Tienda de Aperitivos Songzhou Hexiang en el Distrito de Baiyun, Guangzhou, cuyo recuento de coliformes no cumplió con las disposiciones de las normas nacionales de seguridad alimentaria.

El recuento bacteriano total es un índice microbiano indicativo, utilizado principalmente para evaluar la limpieza de los alimentos y reflejar si los alimentos cumplen los requisitos de higiene en el proceso de producción. Un exceso grave del recuento bacteriano total en los alimentos destruirá los componentes nutricionales de los alimentos, acelerará su deterioro y hará que los alimentos pierdan su valor comestible.

El exceso del recuento bacteriano total indica que algunas empresas pueden no controlar estrictamente las condiciones higiénicas en el proceso de producción y transformación según lo requerido, o que la limpieza y desinfección de los envases no son adecuadas; también puede estar relacionado con el mal sellado del envase del producto y el control inadecuado de las condiciones de almacenamiento y transporte.

El coliforme es una de las bacterias indicadoras de contaminación alimentaria más utilizadas tanto en el país como en el extranjero. La detección de esta flora indica la posible existencia de contaminación fecal directa o indirecta. El consumo de alimentos con un exceso de coliformes puede provocar síntomas de malestar como diarrea e infección gastrointestinal en el cuerpo humano. El recuento excesivo de coliformes en la vajilla (utensilios para beber) puede deberse a una esterilización incompleta durante el proceso de esterilización.

Se detectaron 3 lotes de alimentos con uso de aditivos alimentarios fuera del alcance y por encima de los límites permitidos

Se detectó que 3 lotes de alimentos presentaban un uso de aditivos alimentarios fuera del alcance permitido y que superaba los límites establecidos, a saber, las patas de pato picantes nominalmente producidas por Meizhou Haoshidian Food Co., Ltd., cuyo ácido sórbico y sus sales de potasio (calculados como ácido sórbico) no cumplían con las disposiciones de las normas nacionales de seguridad alimentaria; las rodajas de espino nominalmente producidas por Guangdong Youheng Food Industry Co., Ltd.

y vendido por Foshan Shunde Huiduo Yuan Non-staple Food Firm (hogar industrial y comercial individual), cuyo ácido benzoico y sus sales sódicas (calculados como ácido benzoico), así como la suma de las proporciones de cada dosis respecto a su uso máximo cuando se utilizan conservantes en combinación, no cumplieron con las disposiciones de las normas nacionales de seguridad alimentaria; las ciruelas pasadas negras para aromaterapia nominalmente producidas por Guangdong Kangbai'en Food Co., Ltd. y vendidas por Qingyuan Yijia Tianrun Trading Co., Ltd., cuyo residuo de dióxido de azufre no cumplió con las disposiciones de las normas nacionales de seguridad alimentaria.

El ácido sórbico, también conocido como ácido sórbico, utiliza principalmente su sal de potasio. Tiene fuertes propiedades antibacterianas, puede inhibir el crecimiento de bacterias, hongos y levaduras, y tiene un buen efecto antiséptico. Es un conservante alimentario ampliamente utilizado en la actualidad. El ácido sórbico puede participar en el metabolismo normal del organismo y es casi inofensivo para el cuerpo humano. Siempre que la ingesta se encuentre dentro del límite de seguridad alimentaria, no afectará a la salud humana. Si se ingiere en grandes cantidades durante mucho tiempo, causará daños en el hígado, los riñones y los huesos.

Las principales razones de la presencia no conforme de ácido sórbico en los alimentos son: las empresas de producción y operación lo utilizan por encima del límite para prolongar la vida útil de los productos o compensar las malas condiciones higiénicas en el proceso de producción.

El ácido benzoico y sus sales sódicas (calculadas como ácido benzoico) son un conservante de uso común en la industria alimentaria, que tiene un buen efecto inhibidor sobre mohos, levaduras y bacterias. El consumo a largo plazo de alimentos con un exceso de ácido benzoico y sus sales sódicas puede provocar una intoxicación acumulativa del hígado y poner en peligro la salud hepática.

El exceso de ácido benzoico en los alimentos puede deberse a que las empresas utilizan ácido benzoico y sus sales sódicas por encima del límite para que los productos tengan mejor apariencia o sabor o prolonguen la vida útil, o a que las empresas no conocen suficientemente las normas y reglamentos pertinentes y no dominan correctamente el uso de cada aditivo alimentario; la medición imprecisa durante el uso, los instrumentos de medición imprecisos o la mezcla desigual también pueden provocar el exceso en el producto final.

Los conservantes son aditivos alimentarios comunes, que se refieren a componentes químicos naturales o sintéticos utilizados para retrasar o inhibir el deterioro de los alimentos causado por microorganismos. El consumo a largo plazo de alimentos con cantidades excesivas de conservantes causará daños a la salud humana. La Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Norma para el Uso de Aditivos Alimentarios (GB 2760-2024) estipula que cuando se utilizan conservantes en combinación, la suma de las proporciones de cada dosis respecto a su uso máximo no deberá superar 1.

La razón por la que la suma de las proporciones de cada dosis supera su uso máximo cuando se utilizan conservantes en combinación en las frutas confitadas puede ser que las empresas productoras no controlan estrictamente la dosis de cada conservante en el proceso de producción y procesamiento.

El dióxido de azufre es un blanqueador y conservante de uso común en el procesamiento de alimentos, con efectos blanqueadores, antisépticos y antioxidantes. Una pequeña cantidad de dióxido de azufre que ingrese al cuerpo humano no causará riesgos para la salud del organismo, pero el consumo excesivo puede provocar reacciones gastrointestinales como náuseas y vómitos. La Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Norma para el Uso de Aditivos Alimentarios (GB 2760-2024) establece que el residuo máximo de dióxido de azufre en las frutas confitadas es de 0,35 g/kg.

Las razones del residuo excesivo de dióxido de azufre pueden ser que los productores utilicen materias primas de baja calidad para reducir costes y luego empleen dióxido de azufre por encima del límite para mejorar el color de los productos, o que no realicen mediciones o las realicen de forma inexacta durante el uso, o puede deberse al proceso tradicional de uso de fumigación con azufre para blanqueo o remojo directo con sulfitos.

Se detectaron 6 lotes de alimentos con problemas en otros índices

Se detectaron problemas en otros indicadores en 6 lotes de alimentos, a saber, las galletas negras pequeñas tipo sándwich (sabor fresa) producidas nominalmente por Guangdong Wangtong Food Co., Ltd. y vendidas por Zhongshan Xiangwang Food Trading Co., Ltd.

en Pinduoduo (aplicación móvil), cuyo valor de peróxido (calculado en forma de grasa) no cumplió con las disposiciones de las normas nacionales de seguridad alimentaria; el vino de arroz de Guangdong (vino de condimento) producido nominalmente por la Bodega Quanzhichun en el pueblo de Chishui, ciudad de Kaiping y vendido por el Supermercado Runcai (hogar industrial y comercial individual) en el pueblo de Magang, ciudad de Kaiping, cuyo contenido de alcohol no cumplió con los requisitos de etiquetado del producto; el vino Zhenyuan producido nominalmente por Guangdong Liren Liquor Co., Ltd. y vendido por Guangzhou Shibawei E-commerce Co., Ltd.

en Douyin (aplicación móvil), cuyo contenido de alcohol no cumplía los requisitos de etiquetado del producto; el vino de arroz producido nominalmente por Meizhou Bazhenniang Liquor Co., Ltd. y vendido por Meizhou Kedu Xiang Agricultural Development Co., Ltd. en Douyin (aplicación móvil), cuyo contenido de alcohol no cumplía los requisitos de etiquetado del producto; el vino Wuzi Yanzong producido nominalmente por Shantou Huanglaoye Liquor Co., Ltd. y vendido por Guangdong Huanglaoye Biotechnology Co., Ltd.

en Douyin (aplicación móvil), cuyo contenido de alcohol no cumplió con los requisitos de etiquetado del producto; los cuencos para vegetales utilizados por la tienda de restauración Songzhou Yueyanglou en el distrito de Baiyun, Guangzhou, cuyo detergente sintético aniónico (calculado como dodecilbencenosulfonato de sodio) no cumplió con las disposiciones de las normas nacionales de seguridad alimentaria.

El valor de peróxido refleja principalmente el grado de oxidación de los aceites y las grasas, y es un indicador temprano de la rancidez del aceite. El consumo de alimentos con un valor de peróxido excesivo generalmente no causa daños a la salud humana, pero el consumo a largo plazo de alimentos con un exceso grave puede provocar molestias gastrointestinales, diarrea, etc. La razón del valor detectado excesivo de peróxido (calculado como grasa) puede ser que el aceite utilizado en el producto se haya deteriorado, o que la grasa de las materias primas se haya oxidado, o puede estar relacionada con un control inadecuado de las condiciones de almacenamiento del producto.

El componente principal del detergente sintético aniónico es el sulfonato de dodecilbenceno de sodio, que es una sustancia de baja toxicidad y se utiliza ampliamente debido a sus ventajas de uso conveniente, fácil disolución, buena estabilidad y bajo costo. El detergente sintético aniónico es uno de los índices importantes para la evaluación de la calidad de los utensilios de mesa desinfectados (utensilios para beber). Si el control es inadecuado en el proceso de limpieza y desinfección de los utensilios de mesa, provocará un residuo excesivo de detergente en los utensilios de mesa y tendrá efectos adversos para la salud humana.

La razón de la detección de detergente sintético aniónico en la vajilla (utensilios para beber) puede ser que el detergente utilizado por la unidad de desinfección de vajilla no esté calificado o que la cantidad utilizada sea excesiva, o que no se haya enjuagado con suficiente agua limpia, y finalmente quede residuo en la vajilla (utensilios para beber).

La Administración de Regulación de Mercado de la Provincia de Guangdong ha exigido a los departamentos locales de supervisión de mercado que investiguen y tramiten oportunamente los alimentos no conformes, así como a sus productores y operadores, los insten a determinar el flujo de los productos, adopten medidas como la retirada de estanterías y la recuperación de productos no conformes para controlar los riesgos, analicen las causas y lleven a cabo la rectificación; al mismo tiempo, ha exigido a los departamentos locales de supervisión de mercado que registren la situación pertinente en los archivos de crédito de seguridad alimentaria de los productores y operadores, y divulguen la información relevante en los sitios web de los departamentos de supervisión de conformidad con las normativas.

Información sobre productos no conformes en la inspección por muestreo de supervisión de productos cárnicos

Número de serie

Nombre de la empresa productora nominal

Dirección de la empresa productora nominal

Nombre de la unidad muestreada

Dirección de la unidad muestreada

Nombre del alimento

Especificación y modelo

Marca

Fecha de producción

Artículo no conforme ║ Resultado de la prueba ║ Valor estándar

1

Meizhou Haoshidian Food Co., Ltd.

N.º 117, Guangmei South Road, Fuda, distrito de Meixian, ciudad de Meizhou

Meizhou Haoshidian Food Co., Ltd.

N.º 117, Guangmei South Road, Fuda, distrito de Meixian, ciudad de Meizhou

Patas de pato picantes

350 g/bolsa

Chideshuang

09/07/2026

Ácido sórbico y sus sales de potasio (calculado como ácido sórbico) ║ 0,225 g/kg ║ ≤0,075 g/kg

2

Jieyang Botai Food Co., Ltd.

Zona Industrial de Dong, Boluotian, Meiyun, Distrito de Rongcheng, Ciudad de Jieyang

Tienda de Autoservicio Denggang Haoyouduo, Zona de Alta Tecnología de Jieyang

N.º 8, Calle Sur, Mercado Central, Zona de Desarrollo de Denggang, Distrito de Rongcheng, Ciudad de Jieyang

Láminas de Cerdo Secas (Sabor Original)

208 g/bolsa

Botai

16-05-2026

Recuento bacteriano total ║ 1,2×10⁵ UFC/g, 75 UFC/g, 1,7×10⁵ UFC/g, 90 UFC/g, 65 UFC/g ║ n=5, c=2, m=10⁴ UFC/g, M=10⁵ UFC/g

3

Guangzhou Guoliyi Food Co., Ltd.

Habitación 301, N.º 10, Zona Industrial de Tanbu de numeración propia, Calle Xinghua, Pueblo de Tanbu, Distrito de Huadu, Ciudad de Guangzhou

Heyuan Xinxianhui Department Store Co., Ltd.

Planta de sótano 1, Edificio Complejo, Huada Guangsheng Siji Garden, N.º 3, Avenida Jianshe Este, Nueva Zona Urbana, Ciudad de Heyuan

Cubos de Carne de Res (Sabor Especiado)

208 g/paquete

Aoliyou

06/04/2026

Recuento bacteriano total ║ 1,9×10⁵ UFC/g, 370 UFC/g, 600 UFC/g, 7,1×10⁴ UFC/g, 1,2×10⁵ UFC/g ║ n=5, c=2, m=10⁴ UFC/g, M=10⁵ UFC/g

Información sobre Productos No Conformes en la Inspección de Muestreo de Supervisión de Bebidas Congeladas

N.º de serie

Nombre de la Empresa Productora Nominal

Dirección de la empresa productora nominal

Nombre de la unidad muestreada

Dirección de la unidad muestreada

Nombre del alimento

Especificación y modelo

Marca comercial

Fecha de producción

Elemento no conforme ║ Resultado de la prueba ║ Valor estándar

1

Guangzhou Jiachun Food Co., Ltd.

Habitación 101, Edificio 7, N.º 39, Calle Lizhiyuan, Distrito de Tianhe, Ciudad de Cantón

Guangzhou Zengcheng Shuanghehui Gran Almacén

(Edificio de fábrica A2) (N.º A5, A6 de compilación propia) (Autodeclarado), Comunidad Industrial Ganhu, Zona de Procesamiento Industrial, Pueblo de Xintang, Distrito de Zengcheng, Ciudad de Cantón

Batido con sabor a té de leche de hierbas

400 g/vaso

Patrón

2026-07-12

Recuento bacteriano total ║ 4,5×10⁴ UFC/g, 2,5×10⁵ UFC/g, 7,5×10⁴ UFC/g, 2,9×10⁵ UFC/g, 5,7×10⁴ UFC/g ║ n=5, c=2, m=2,5×10⁴ UFC/g, M=10⁵ UFC/g, Recuento de coliformes ║ 75 UFC/g, 150 UFC/g, 180 UFC/g, 80 UFC/g, 60 UFC/g ║ n=5, c=2, m=10 UFC/g, M=10² UFC/g

Información sobre productos no conformes en la inspección de muestreo de supervisión de galletas

Número de serie

Nombre de la empresa productora nominal

Dirección de la empresa productora nominal

Nombre de la unidad muestreada

Dirección de la unidad muestreada

Nombre del alimento

Especificación y modelo

Marca registrada

Fecha de producción

Artículo no conforme ║ Resultado de la prueba ║ Valor estándar

1

Guangdong Wangtong Food Co., Ltd.

No. 19, Huanshan West Road, Dongcheng Town, Yangdong District, Yangjiang City, Guangdong Province

Zhongshan Xiangwang Food Trading Co., Ltd.

Uno de los locales No. D1-406, Mercado Mayorista de Alimentos No Básicos de Xiaolan, No. 125, Dongsheng West Road, Xiaolan Town, Zhongshan City

Pequeñas galletas negras sándwich (sabor fresa)

100g/bolsa

Wangtong y patrón

01/07/2026

Valor de peróxido (calculado en grasa) ║ 0,41g/100g ║ ≤0,25g/100g

Información sobre productos no conformes en la inspección de muestreo de supervisión de bebidas alcohólicas

Número de serie

Nombre de la empresa productora nominal

Dirección de la empresa productora nominal

Nombre de la unidad muestreada

Dirección de la unidad muestreada

Nombre del alimento

Especificación y modelo

Marca registrada

Fecha de producción

Artículo no conforme ║ Resultado de la prueba ║ Valor estándar

1

Bodega Quanzhichun, pueblo de Chishui, ciudad de Kaiping

Edificio Liqun, Shuijingkeng, aldea Shazhou, pueblo de Chishui, ciudad de Kaiping, provincia de Guangdong

Supermercado Runcai (hogar industrial y comercial individual), pueblo de Magang, ciudad de Kaiping

Junto al edificio de oficinas del comité de la aldea Longgang, Magangxu, pueblo de Magang, ciudad de Kaiping

Vino de arroz de Guangdong (vino de condimento)

610 ml/botella, 4 % vol

Shiyupai SHI YU PAI y patrón

2025-08-13

Contenido de alcohol ║ 0,1 % vol ║ 3,0~5,0 % vol

2

Guangdong Liren Liquor Co., Ltd.

Calle Gongye 3.ª, Parque Industrial de Transferencia Industrial de Huizhou, Condado de Longmen, Ciudad de Huizhou

Guangzhou Shibawei E-commerce Co., Ltd.

305, Edificio 5, N.º 60, Calle 2.ª, Zona Industrial de Wanggang, Calle Jiahe, Distrito de Baiyun, Ciudad de Guangzhou

Vino Zhenyuan

500 ml/botella, contenido de alcohol: 35 % vol

Xu Weilu

17/06/2026

Contenido de alcohol ║ 38,7 % vol ║ 34,0~36,0 % vol

3

Meizhou Bazhenniang Liquor Co., Ltd.

Aldea Feitian, Pueblo de Bachi, Condado de Pingyuan

Meizhou Kedu Xiang Agricultural Development Co., Ltd.

Tienda 01, Edificio 2, Fase 1, Zona A, Cuiyong Huating, N.º 2, Calle Meiqing, Pueblo Dazhe, Condado Pingyuan, Ciudad Meizhou, Provincia Guangdong

Vino de arroz

500 ml/botella, 52 % vol

/

07/03/2022

Contenido de alcohol ║ 48,8 % vol ║ 51,0~53,0 % vol

4

Shantou Huanglaoye Liquor Co., Ltd.

Intersección de la Autopista Daguang y la Zona Franca, Distrito Haojiang, Ciudad Shantou

Guangdong Huanglaoye Biotechnology Co., Ltd.

Habitación 1701, N.º 78, Calle Diejing Middle, Distrito Haizhu, Ciudad Guangzhou (solo para uso de oficina)

Vino Wuzi Yanzong

500 ml/caja; contenido de alcohol: 43 % vol

Patrón

01/12/2018

Contenido de alcohol ║ 39,0 % vol ║ 42,0~44,0 % vol

Información sobre productos no conformes en la inspección de muestreo de supervisión de productos de frutas

Número de serie

Nombre de la empresa productora nominal

Dirección de la empresa productora nominal

Nombre de la unidad muestreada

Dirección de la unidad muestreada

Nombre del alimento

Especificación y modelo

Marca registrada

Fecha de producción

Elemento no conforme ║ Resultado del ensayo ║ Valor normativo

1

Guangdong Youheng Food Industry Co., Ltd.

N.º 2, Edificio 5, Zona Industrial de Yangxia, Pueblo de Fengjiang, Condado de Jiexi, Provincia de Guangdong

Firma de alimentos no básicos Huiduo Yuan de Shunde, Foshan (unidad individual industrial y comercial)

Tienda A2, n.º 26, 3.ª Calle Huarong, Comunidad Rongli, Subdistrito Ronggui, Distrito Shunde, Ciudad Foshan, Provincia Guangdong

Rodajas de espino

95 g/paquete

Qinghaoyuan y patrón

01/06/2026

Ácido benzoico y sus sales sódicas (calculado como ácido benzoico) ║ 0,657 g/kg ║ ≤0,5 g/kg, suma de las proporciones de cada dosis respecto a su uso máximo cuando se utilizan conservantes en combinación ║ 1,35 ║ ≤1

2

Guangdong Kangbai'en Food Co., Ltd.

Ciudad de Frutas Confitadas Heping, Pueblo Lihu, Ciudad Puning

Qingyuan Yijia Tianrun Trading Co., Ltd.

Tienda 06, Primera Planta, Edificio 36, Times Qingcheng, N.º 222, Calle Oeste Daxue, Oficina de Subdistrito Dongcheng, Distrito Qingcheng, Ciudad de Qingyuan

Ciruelas Negras de Aromaterapia

245 g/lata

Shunbao Youpin

11/04/2026

Residuo de dióxido de azufre ║ 0,549 g/kg ║ ≤0,35 g/kg

Información sobre productos no conformes en la inspección de muestreo de supervisión de alimentos de restauración

Número de serie

Nombre de la empresa productora nominal

Dirección de la empresa productora nominal

Nombre de la unidad muestreada

Dirección de la unidad muestreada

Nombre del alimento

Especificación y modelo

Marca comercial

Fecha de producción

Elemento no conforme ║ Resultado de la prueba ║ Valor estándar

1

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Xinhua Xinxia Northeast Handmade Dumpling Restaurant (Individual Industrial and Commercial Household), Distrito de Huadu, Cantón

N.º 16, N.º 6 Wangting Road, Distrito de Huadu, Ciudad de Cantón

Cuencos para sopa de fideos

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2026-05-06 (Fecha de desinfección)

Coliformes ║ Detectado/50cm² ║ No debe detectarse

2

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Songzhou Mianxiaomian Catering Store, Distrito de Baiyun, Cantón

Local N.º 08 de numeración propia, Longjun Plaza, parte de la intersección de los ejes 5-14 y los ejes A-Q, planta primera, N.º 1066 a 1078, Zengcha Road, Distrito de Baiyun, Ciudad de Cantón

Cuencos para fideos

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2026-04-27 (Fecha de desinfección)

Coliforme ║ Detectado/50cm² ║ No debe detectarse, Detergente sintético aniónico (calculado como dodecilbencenosulfonato de sodio) ║ 0,036 mg/100cm² ║ No debe detectarse

3

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Tienda de fideos Haoxuan de Songzhou, distrito de Baiyun, Guangzhou

Local n.º 08 de compilación propia, plaza trasera, centro comercial Longjun, parte de la intersección de los ejes 5-14 y los ejes A-Q, primera planta, números 1066 a 1078, carretera Zengcha, distrito de Baiyun, ciudad de Guangzhou

Cuencos para sopa

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2026-04-27 (Fecha de desinfección)

Coliforme ║ Detectado/50cm² ║ No debe detectarse

4

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Establecimiento de restauración Yueyanglou de Songzhou, distrito de Baiyun, Guangzhou

Tienda autocompilada C1008, Edificio C, Plaza Longjun, parte de la intersección de los ejes 5-14 y los ejes A-Q, planta primera, números 1066 a 1078, Calle Zengcha, Distrito Baiyun, Ciudad de Cantón

Cuencos para verduras

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2026-04-27 (Fecha de desinfección)

Detergente sintético aniónico (calculado como sulfonato de dodecilbenceno de sodio) ║ 0,016 mg/100 cm² ║ No detectable

5

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Tienda de aperitivos Songzhou Hexiang, Distrito Baiyun, Cantón

Fuera de la Puerta 7, Mercado Mayorista de Frutas y Verduras Jiangnan, al lado de la Autopista Guangqing, Chalong, Distrito Baiyun, Ciudad de Cantón

Cuencos para sopa

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2026-04-27 (Fecha de desinfección)

Coliforme ║ Detectado/50cm² ║ No debe detectarse